La cancoillotte
Les Bretons ont des chapeaux ronds les Parisiens ont le panthéon les Occitans ont Fos-sur-Mer et les Lorrains Servan-Schreiber les Alsaciennes font des biscuits que l'on trouve aussi à Paris à ces gens-là on dit caca car ils n'ont pas ce que l'on a. La cancan cancoillotte c'est un mets bien franc-comtois tout en dansant la gavotte on se beurre la gueule à l'Arbois la cancan cancoillotte ce n'est pas pour ces François quand ils viennent avec leurs bottes on leur dit nenni ma foi. Mon gars tu prends le méton que tu verses dans le caquelon avec de l'ail, avec du beurre, avec ton manche, avec ton coeur, et faut touiller ça c'est sûr sinon ça devient de la confiture la cancoillotte c'est tout un art et faut rien laisser au hasard. La cancan cancoillotte c'est un mets bien franc-comtois tout en dansant la gavotte on se beurre la gueule à l'Arbois la cancan cancoillotte ce n'est pas pour ces François tout en pelotant la Charlotte on la mange avec les doigts. Si avec Charlotte tu vas plus loin mets de la cancoillotte sur le traversin je te jure mon pote ce truc, c'est dingue ça fout le vertige pour le bastringue mais va pas le dire aux estrangers sinon ils viendraient nous la piquer alors fini la cancoillotte on ne la trouverait que dans les sex-shops. La cancan cancoillotte c'est un mets bien franc-comtois tout en dansant la gavotte on se beurre la gueule à l'Arbois. La cancan cancoillotte ce n'est pas pour ces François tout en pelotant la Charlotte on la mange avec les doigts. La cancan cancoillotte ce n'est pas pour ces François quand ils viennent avec leurs bottes on leur dit nenni ma foi. Paroles et musique : Hubert-Félix Thiéfaine, © Éditions MasqSommaire